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2023-07-17 15:39:16| 来源：超级管理员| 浏览量：10
制作方法：
水果干：水果被切片或切块，通常在自然的阳光下或者使用热空气进行脱水处理，以去除水分。
冻干水果：水果被冷冻并在真空条件下进行脱水处理，这个过程称为冻干。
外观和质地：
水果干：经过脱水后，水果干通常会收缩变小，呈现出较为浓缩的颜色和口感，质地柔软而略带黏性。
冻干水果：冻干水果较为酥脆，在加工过程中通常通过结构保持了原始水果的形状和质地。
营养保留：
水果干：由于热处理，水果干中的维生素C和B群维生素的含量可能会减少，但其他营养物质如纤维和糖分仍然保留较好。
冻干水果：由于冷冻和真空脱水的特点，冻干水果中绝大部分营养物质得以保留，包括维生素、矿物质等。